El gran negocio de la crisis alimentaria
Introducción
Últimamente escuchamos con mayor recurrencia la palabra "crisis" acompañada de los adjetivos: alimentaria, financiera o energética. Cuando necesitamos adquirir algún producto, nos enfrentamos al dilema de elegir o no, entre una u otra cosa, porque ya no nos alcanza; en esa circunstancia expresamos vivir la crisis y con ello fortalecemos la "sensación de crisis". A partir del comportamiento en los precios de ocho productos de consumo básico familiar, explicaremos qué es la inflación, qué la genera y cómo nos afecta. Con estos datos podremos descubrir algunas lógicas que fomentan la idea de la llamada "crisis alimentaria" y que enamscaran la intencionalidad del sistema de mercado, es decir, de lucrar con el hambre y el empobrecimiento.
